Spumante Metodo Classico Mata Extra Brut Villa Matilde

Cod. MAT08

Provenienza Campania
Vitigni Falanghina
Gradazione 12%

Lo Spumante Metodo Classico Mata Villa Matilde viene prodotto con uve Falanghina in purezza con ben 60 mesi di permanenza sui lieviti. È una bollicina fresca, elegante armoniosa, assai versatile negli abbinamenti.

Ne restano 6

~~€ 28,40~~ € 25,56-10 %Prezzo minimo ultimi 30 giorni € 25,56

Categorie

Tutti i vini, Spumanti

Cantina

Villa Matilde

Torna indietro

Descrizione

Lo Spumante Metodo Classico Mata Villa Matilde viene prodotto con uve Falanghina in purezza, provenienti dai vigneti situati su terreni vulcanici in località San Castrese a Sessa Aurunca, nel casertano. Affina per ben 60 mesi in bottiglia a contatto con i lieviti. Il perlage è estremamente fine ed elegante, al naso si dischiudono note delicate di frutta matura e crosta di pane. All'assaggio è fresco, elegante ed armonioso, con finale acidulo e intense note fruttate cui si accostano piacevoli sensazioni ammandorlate. Assai versatile negli abbinamenti, provatelo anche con la mozzarella di bufala.

Tipologia
vino spumante
Provenienza
Campania
Vitigni
Falanghina
Vinificazione
soffice pressatura dei grappoli interi ed una prima fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata di 12°c
Affinamento
per minimo 60 mesi
Gradazione
12%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
8-10°C
Abbinamenti
Aperitivo, Antipasti di terra, Primi piatti di verdure, Primi piatti di pesce, Crostacei, Frutti di mare, Frittura di pesce, Pesce alla griglia, Pesce in umido, Pollame e carni bianche, Formaggi freschi
Allergeni
Solfiti
Produttore
Azienda Vitivinicola Villa Matilde Avallone S.S. Domitiana, 18 81030 Cellole (CE)