Spumante Metodo Classico Brut Sicilia Doc 2019 Planeta

Spumante Carricante Metodo Classico Brut Sicilia Doc 2019 Planeta

Cod. AAP25

Denominazione Sicilia Doc
Provenienza Sicilia
Vitigni Carricante
Gradazione 13,5%

Lo Spumante Brut di Planeta è un Metodo Classico dell'Etna, prodotto con uve Carricante. Elegante, ricco e appagante.

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Categorie

Tutti i vini, Spumanti

Cantina

Planeta

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Premi

90/100 James Suckling 2017

Descrizione

Lo Spumante Brut di Planeta è un Metodo Classico prodotto con uve Carricante provenienti dalle pendici dell'Etna a quote di circa 850 metri slm. Le uve Carricante ben si prestano alla produzione di spumante per la freschezza e mineralità donate dalle sabbie del vulcano. Il perlage è fine e elegante, il bouquet è floreale e citrino. Al palato è ricco e appagante con belle note di frutta e agrumi.

Denominazione
Sicilia Doc
Tipologia
vino spumante
Provenienza
Sicilia
Vitigni
Carricante
Vinificazione
fermentazione a 13°C in vasche di acciaio
Affinamento
di 20 mesi sulle fecce fini
Filosofia di produzione
Biologico
Gradazione
13,5%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
6-8°C
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Fritture vegetariane, Primi piatti di pesce, Risotti, Frittura di pesce, Pesce alla griglia, Pesce in umido
Allergeni
Solfiti
Produttore
Az. Agricole Planeta s.s. Contrada Dispensa - 92013 Menfi (AG)