Descrizione
Il Syrah di Cusumano è un monovitigno prodotto sulle colline di Monreale. Intensi profumi di ciliegia e prugna avvolgono il naso, accompagnati da note speziate e pepe nero. In bocca è caldo e fruttato, con finale mediamente persistente.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Terre Siciliane Igt
Annata 2017
Tipologia vino rosso
Provenienza Sicilia
Vitigni Syrah
Vinificazione: macerazione a freddo delle bucce per 2 giorni a 5°C, fermentazione a 26°-28°C con frequenti
rimontaggi e follature. Fermentazione malolattica in acciaio e permanenza sulle fecce fini per almeno cinque mesi..
Affinamento in bottiglia.
Gradazione 14%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 18-20° C
Abbinamenti: salumi, primi piatti di terra, arrosti, carni rosse.
Produttore
Cusmano srl SS 113 Km 307, Contrada San Carlo 90047 Partinico (PA)