Descrizione
Il Nero d’Avola è probabilmente una delle espressioni della viticoltura siciliana più conosciute ed apprezzate e Cusumano propone un convincente monovitigno prodotto a San Giacomo a Butera, nella zona di Caltanissetta. Al naso ricorrono le tipiche note di frutta rossa (mora e ciliegia in primis) e fiori. Al palato è avvolgente, piacevole e equilibrato.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Terre Siciliane Igt
Annata 2016
Tipologia vino rosso
Provenienza Sicilia
Vitigni Nero d’Avola
Vinificazione: macerazione a freddo delle bucce per 2 giorni a 5°C, fermentazione a 26°-28°C con frequenti
rimontaggi e follature. Fermentazione malolattica in acciaio e permanenza sulle fecce fini per almeno cinque mesi..
Affinamento in bottiglia.
Gradazione 13,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 18-20° C
Abbinamenti: salumi, primi piatti di terra, arrosti, carni rosse.
Produttore
Cusmano srl SS 113 Km 307, Contrada San Carlo 90047 Partinico (PA)