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Teroldego Rotaliano Doc Vigilius 2021 De Vescovi Ulzbach

Teroldego Rotaliano Doc Vigilius 2021 De Vescovi Ulzbach

Cod. DEV02

Denominazione Teroldego Rotaliano Doc
Provenienza Trentino
Vitigni Teroldego
Gradazione 14%

Il Teroldego Rotaliano Vigilius De Vescovi Ulzbach è un rosso di buona struttura e equilibrio giocato tra toni caldi e fresca vena acida nel finale.

Ne restano 5

€ 34,70

Premi

  • 3 Bicchieri Gambero Rosso 2018
  • 3 Bicchieri Gambero Rosso 2019
  • 3 Bicchieri Gambero Rosso 2020

Descrizione

Il Teroldego Rotaliano Vigilius De Vescovi Ulzbach viene prodotto da uve Teroldego in purezza, un vitigno di origine bordolese che ormai da oltre un secolo ha trovato il suo habitat ideale sulle colline trentine e nella Piana Rotaliana, tanto da essere considerato un vitigno autoctono, il Principe dei vini trentini. E anche Vigilius (Vigilio), l’antenato della famiglia de Vescovi Ulzbach nella metà del 17esimo secolo, discese in Piana Rotaliana dalla Valle di Sole e vi si stabilì. Il bouquet è ampio e intenso con note balsamiche e speziate. All'assaggio rivela buona struttura e equilibrio tra tannini levigati e fresca vena acida nel finale.

Denominazione
Teroldego Rotaliano Doc
Annata
2021
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Trentino
Vitigni
Teroldego
Vinificazione
fermentazione alcolica In tini troncoconici di legno francese da 25- 40 ettolitri e in cemento non vetrificato per 15-20 giorni a 26-30° C, malolattica in legno e cemento a temperatura controllata
Affinamento
di 12-18 mesi in barrique, tonneaux (85%), ceramica (15%) e di 6 mesi in bottiglia
Filosofia di produzione
Biologico
Gradazione
14%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
16-20°C
Abbinamenti
Arrosti, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati, Funghi
Allergeni
Solfiti
Produttore
Azienda Agricola de Vescovi Ulzbach Piazza Garibaldi, 12 · 38016 Mezzocorona (TN)