Descrizione
Il Lagrein di Hofstätter viene prodotto con le uve di questo vitigno autoctono altoatesino a bacca rossa che si caratterizza per il grande frutto e la piacevolezza del sorso. Proprio per una migliore estrazione dei colori e dei sapori verso la fine della fermentazione si lascia salire la temperatura. Al naso sprigiona fragranti profumi di violetta, frutti di bosco e spezie. All’assaggio è equilibrato e morbido con tannini presenti, giusta acidità e finale speziato.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Alto Adige Doc
Annata 2022
Tipologia vino rosso
Provenienza Alto Adige
Vitigni Lagrein
Vinificazione: macerazione sulle bucce per 10 giorni, fermentazione a temperatura controllata con rialzo termico alla fine della fermentazione per una migliore estrazione di colori e sapori.
Gradazione 13%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 18° C
Abbinamenti: salumi, selvaggina, carni rosse, formaggi stagionati
Produttore
Tenuta J. Hofstätter srl Piazza Municipio 7 39040 Termeno (BZ)