Trebbiano d'Abruzzo Spelt 2021 La Valentina

Trebbiano d'Abruzzo Spelt 2021 La Valentina

Cod. LAVAL07

Denominazione Trebbiano d'Abruzzo Superiore Doc
Provenienza Abruzzo
Vitigni Trebbiano
Gradazione 13,5%

Il Trebbiano d'Abruzzo Spelt La Valentina viene prodotto con le migliori uve di ogni singola vendemmia, selezionate in vigna. È un vino bianco biologico fresco e elegante. BIOLOGICO

Ne restano 6

€ 15,90

Categorie

Tutti i vini, Vini Bianchi

Cantina

La Valentina

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Premi

90/100 James Suckling 2021

Descrizione

Il Trebbiano d'Abruzzo Spelt La Valentina viene prodotto dalle migliori uve Trebbiano biologiche selezionate in vigna prima della vendemmia. La vendemmia si svolge dalla metà di settembre, seguono la pressatura soffice e la tradizionale vinificazione in bianco in acciaio. Dopo il travaso il vino sosta 4 mesi sulle fecce fini e 10 mesi in cemento. Al naso regala un bouquet fragrante con note fruttate e minerali. All'assaggio è fresco e elegante, dalla bellissima vena sapida e dalle note agrumate.

Denominazione
Trebbiano d'Abruzzo Superiore Doc
Annata
2021
Tipologia
vino bianco biologico
Provenienza
Abruzzo
Vitigni
Trebbiano
Vinificazione
pressatura soffice e tradizionale vinificazione in bianco in acciaio
Affinamento
 4 mesi “ sur lies” in serbatoi posizionati all’esterno ed in cemento per l’anno successivo. Imbottigliato dopo 15 mesi dalla vendemmia senza chiarifiche, senza stabilizzazioni forzate e senza filtrazione. Sosta di 6 mesi in bottiglia
Filosofia di produzione
Biologico
Gradazione
13,5%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
10-12°C
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Crudité di pesce e sushi, Crostacei, Frutti di mare, Frittura di pesce, Pesce alla griglia, Pesce in umido
Allergeni
Solfiti
Produttore
Fattoria La Valentina S.r.l. Via Torretta, 52 – 65010 – Spoltore (PE)