Descrizione
Il Trentangeli ddella cantina Tormaresca dei Marchesi Antinori è prodotto in prevalenza con uve Aglianico con percentuali di Cabernet e Syrah coltivate con metodi biologici.
Al naso predominano piacevoli note di piccoli frutti rossi e amarena, con eleganti nuances di fiori e spezie. In bocca è caldo e avvolgente con tannini fini e persistenti.
SCHEDA TECNICA
Denominazone Castel del Monte Doc
Annata 2019
Tipologia vino bianco biologico
Provenienza Puglia
Vitigni 65% Aglianico, 25% Cabernet, 10% Syrah
Vinificazione: fermentazione in serbatoi di acciaio inox ad una temperatura di 26°C e macerazione, con rimontaggi e delèstage soffici, per 15 giorni.
Affinamento in barriques di rovere francese e ungherese per 12 mesi e ulteriori 8 mesi in bottiglia.
Gradazione 14%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 18-20° C
Abbinamenti: primi saporiti, carni in umido, formaggi stagionati.
Vitigni
Aglianico, Cabernet, Syrah
Filosofia di produzione
Biologico
Produttore
Prenota una Visita TORMARESCA SOC. AGR. A R.L. Strada Provinciale 86 per Torre San Gennaro 72027 — San Pietro Vernotico (BR)