Descrizione
La Magenga Barbera Vivace di Monsupello viene prodotta con uve provenienti da vigne di 15 anni coltivate nella prima fascia collinare dell'Oltrepò Pavese nei comuni di Torricella Verzate e Casteggio. Dal bel colore rosso rubino carico con riflessi violacei, al naso presenta un bouquet intenso e fruttato con note marcate di frutti rossi, ribes e marasca. Al palato è pieno e di buona struttura con piacevole vena acida e tannini equilibrati. Particolarmente indicato in abbinamento a cibi grassi e saporiti come salumi, cotechino caldo, carni rosse grigliate o brasate, bolliti misti, pesci grassi in umido.
Denominazione
Barbera Provincia Pavia Igp
Tipologia
vino rosso frizzante
Vinificazione
pre-macerazione a freddo, macerazione per 12 giorni, rifermentazione in autoclave
Temperatura di servizio
12-14°C
Abbinamenti
Affettati e salumi, Antipasti di terra, Primi piatti di carne e lasagne, Zuppe, Carni rosse alla griglia, Carni rosse in umido
Produttore
Monsupello Eredi di Boatti Carlo Società Agricola Via San Lazzaro 5 27050 Torricella Verzate (Pv)