Descrizione
Il Valcalepio Rosso Il Calepino viene prodotto da uve Merlot e Cabernet Sauvignon, coltivate in Valcalepio al confine con la Franciacorta. Il bouquet olfattivo è etereo, fruttato e complesso con ricordi di ciliegia, frutti di bosco, erba appena tagliata, spezie. Al palato si ritrovano le note fruttate e speziate in un sorso pieno, morbido, dai tannini dolci.
Denominazione
Valcalepio Doc
Vitigni
Cabernet Sauvignon, Merlot
Affinamento
In legno per un minimo di 3 mesi
Temperatura di servizio
16-18°C
Abbinamenti
Affettati e salumi, Antipasti di terra, Primi piatti saporiti, Risotti, Pollame e carni bianche, Carni rosse alla griglia
Produttore
Az. Vitivinicola Il Calepina Cascina Surripe, 1 (SP83 località Surripe) 24060 Castelli Calepio (BG)