Descrizione
Il Cartizze di Bisol viene prodotto nei vigneti posti a circa 300 m slm sulla cresta della collina simbolo della Denominazione, nei 107 ettari aziendali. Già al naso si percepisce l’eleganza che caratterizza questo Cartizze, tra note di fiori di campo, mela, pera e pesca. Al palato è morbido ed equilibrato con frutto intenso e amabilità non troppo marcata.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Valdobbiadene Superiore di Cartizze Docg
Tipologia vino spumante
Provenienza Veneto
Vitigni 85% Glera, 15% vitigni autoctoni
Vinificazione: tradizionale con metodo Charmat.
Gradazione 11,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 6-10° C
Abbinamenti: pasticceria secca e dolci in genere, formaggi erborinati.
Produttore
Bisol Desiderio & figli s.r.l. Via Follo, 33, 31049 Valdobbiadene TV