Descrizione
Il Cartizze di Foss Marai è una delle perle prodotte in quella ristrettissima zona collinare di 104 ettari di Valdobbiadene che può fregiarsi di questa denominazione.
Bollicina fine e persistente, profumi intensi con bouquet floreale, gusto ricco e intenso: queste le caratteristiche di questo spumante elegante e vellutato.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Valdobbiadene Superiore di Cartizze Docg
Tipologia vino spumante
Provenienza Veneto
Vitigni Glera
Vinificazione in bianco mediante pressatura soffice. Rifermentazione in autoclave a temperatura controllata (metodo francese Charmat) con presa di spuma per 25-30 giorni e affinamento di 3 mesi.
Gradazione 11,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 6-8° C
Abbinamenti: piatti a base di pesce, formaggi delicati. Ideale come aperitivo.
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Produttore
OSS MARAI SPUMANTI VALDOBBIADENE SRL Strada di Guia 109, Guia di Valdobbiadene (Treviso)