Spumante Metodo Classico Cà del Tava Cuvée Brut Monsupello

Cod. MONSUP18

Provenienza Lombardia
Vitigni 60% Pinot Nero, 20% Chardonnay affinato in acciaio, 20% Chardonnay affinato in legno, di varie annate
Gradazione 13%

Lo Spumante Metodo Classico Cà del Tava di Monsupello viene prodotto con con il 60% di Pinot Nero, 20% Chardonnay affinato in acciaio, 20% Chardonnay affinato in legno di varie annate e matura per almeno 70 mesi sui lieviti. È una bollicina ricca, secca, persistente, armonica.

Ne restano 6

€ 54,70

Categorie

Tutti i vini, Spumanti

Cantina

Monsupello

Torna indietro

Descrizione

Lo Spumante Metodo Classico Cà del Tava Cuvée di Monsupello viene prodotto con il 60% di Pinot Nero, 20% Chardonnay affinato in acciaio, 20% Chardonnay affinato in legno, di varie annate. Il lungo affinamento di post-fermentazione sulle scorze di lievito dura almeno 70 mesi. Dal perlage fine e persistente, al naso si presenta con profumi intensi ed evoluti, in cui il tipico sentore di vaniglia e frutta esotica. All'assaggio è ricco, secco, persistente, armonico.

Tipologia
vino spumante
Provenienza
Lombardia
Vitigni
Chardonnay, Pinot Nero
Vinificazione
fermentazione del solo mosto fiore a 18°C
Affinamento
almeno 70 mesi sui lieviti
Gradazione
13%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
6-8°C
Abbinamenti
Aperitivo, Crudité di pesce e sushi, Fritture vegetariane, Risotti, Crostacei, Frutti di mare, Frittura di pesce, Pesce alla griglia
Allergeni
Solfiti
Produttore
Monsupello Eredi di Boatti Carlo Società Agricola Via San Lazzaro 5 27050 Torricella Verzate (Pv)