Descrizione
Il Franciacorta Riserva di Arici è prodotto nell’azienda Colline della Stella a Gussago nel cru Cudula da uve Chardonnay in purezza. Come da filosofia aziendale non viene aggiunto nessun dosaggio al vino, che affina per oltre 60 mesi.
Ritroviamo nel bicchiere uno splendido Metodo Classico che lascia senza parole. I profumi sono intensi e fini, con belle note di fiori, agrumi, miele e erbe aromatiche a cui fa da contraltare una decisa mineralità. Al palato è avvolgente e cremoso, dall’eleganza e persistenza indimenticabili.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Franciacorta Docg
Tipologia vino spumante
Provenienza Lombardia
Vitigni Chardonnay
Vinificazione: pressatura con leggera macerazione sulle bucce
Affinamento di 6 mesi in acciaio sulle fecce nobili prima del tiraggio, a cui segue un periodo in bottiglia di almeno 60 mesi. Segue un ulteriore affinamento di almeno 10 mesi dopo la sboccatura.
Gradazione 12,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 6-8° C
Abbinamenti:antipasti, tartare di pesce, crostacei, frutti di mare.
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Crudité di pesce e sushi, Crostacei, Frutti di mare
Produttore
Az. Agr. Colline della Stella via Forcella 70 25064 Gussago BS