Descrizione
Il Cartizze di Ruggeri viene prodotto sulle colline della ristrettissima zona del Cartizze, compresa tra le frazioni di Santo Stefano, Saccol e San Pietro di Barbozza. Al naso esprime sentori di mela e fiori, avvolgenti e intensi. Il sorso è gradevolmente amabile, armonioso e aromatico, con finale fruttato.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Valdobbiadene Superiore di Cartizze Docg
Tipologia vino spumante
Provenienza Veneto
Vitigni Glera
Vinificazione: in bianco mediante pressatura soffice alla temperatura di 18°C. Rifermentazione in autoclave a temperatura controllata di a 12-14°C (metodo francese Charmat).
Gradazione 11,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 5-7° C
Abbinamenti: paté di fegato, formaggi lievemente erborinati, dolci secchi, crostate e biscotti.
Produttore
Ruggeri & C. Srl Via Pra’ Fontana 4 · Valdobbiadene (TV)