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Cod. SANPATR03
Denominazione Rubicone bianco IgtProvenienza Emilia RomagnaVitigni SauvignonGradazione 13%
Il Vie Bianco San Patrignano viene prodotto dalle migliori uve Sauvignon provenienti da tre parcelle con caratteristiche molto diverse, che vengono vinificate separatamente. È un vino bianco delicato, dalle piacevoli note fruttate e fresca acidità.
Il Vie Bianco San Patrignano viene prodotto dalle migliori uve Sauvignon provenienti da tre parcelle con caratteristiche molto diverse, che vengono vinificate separatamente. Una parte viene pressata a grappolo intero secondo il protocollo Champagne. Tutto il processo dalla vigna alla cantina viene gestito in totale assenza di ossigeno. Al termine della fermentazione alcolica, un lungo affinamento sur lie fino all’assemblaggio in fase di pre-imbottigliamento. Al naso regala fresche note fruttate di pesca, mango, ananas e agrumi. All'assaggio è delicato e dalla piacevole e fresca acidità.
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