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Vie Bianco Rubicone 2023 San Patrignano

Vie Bianco Rubicone 2023 San Patrignano

Cod. SANPATR03

Denominazione Rubicone bianco Igt
Provenienza Emilia Romagna
Vitigni Sauvignon
Gradazione 13%

Il Vie Bianco San Patrignano viene prodotto dalle migliori uve Sauvignon provenienti da tre parcelle con caratteristiche molto diverse, che vengono vinificate separatamente. È un vino bianco delicato, dalle piacevoli note fruttate e fresca acidità.

€ 11,00

Descrizione

Il Vie Bianco San Patrignano viene prodotto dalle migliori uve Sauvignon provenienti da tre parcelle con caratteristiche molto diverse, che vengono vinificate separatamente. Una parte viene pressata a grappolo intero secondo il protocollo Champagne. Tutto il processo dalla vigna alla cantina viene gestito in totale assenza di ossigeno. Al termine della fermentazione alcolica, un lungo affinamento sur lie fino all’assemblaggio in fase di pre-imbottigliamento. Al naso regala fresche note fruttate di pesca, mango, ananas e agrumi. All'assaggio è delicato e dalla piacevole e fresca acidità.

Denominazione
Rubicone bianco igt
Annata
2023
Tipologia
vino bianco
Provenienza
Emilia Romagna
Vitigni
Sauvignon
Vinificazione
le uve migliori provenienti da tre parcelle con caratteristiche molto diverse vengono vinificate separatamente. Una parte viene pressata a grappolo intero secondo il protocollo Champagne. Tutto il processo dalla vigna alla cantina viene gestito in totale assenza di ossigeno.
Affinamento
in acciaio sulle fecce fini per 6 mesi
Gradazione
13%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
10°
Abbinamenti
Affettati e salumi, Pizza, Primi piatti di verdure, Primi piatti di pesce, Crostacei, Frutti di mare, Frittura di pesce, Pesce alla griglia, Piatti vegetariani
Allergeni
Solfiti
Produttore
Comunità San Patrignano Soc Agr Coop Sociale, Via San Patrignano 53 47853 Coriano (RN)