Descrizione
Il Vistamare di Ca’ Marcanda viene prodotto da Angelo Gaja, maestro del Barbaresco, nella sua tenuta situata in Maremma, tra le colline e il mare. È un vino bianco che nasce dall’assemblaggio di due vitigni “marini”, l’autoctono Vermentino e l’internazionale Viognier, vinificati separatamente, l’uno in acciaio, l’altro in legno. Al naso esprime profumi intensi di frutta a polpa gialla, agrumi e fiori di campo. Al palato è fresco, pulito ed elegante.
Denominazione
Toscana Igt
Vitigni
Vermentino, Viognier
Vinificazione
separata delle uve. Per il Vermentino fermentazione in acciaio, in legno per il Viognier per 6 mesi. Assemblaggio e permanenza in bottiglia per alcuni mesi.
Temperatura di servizio
10-12°C
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Crudité di pesce e sushi, Primi piatti di pesce, Frutti di mare, Frittura di pesce, Pesce alla griglia
Produttore
Cà Marcanda Loc. Santa Teresa 272 - Fraz. Bolgheri 57020 Castagneto Carducci