Descrizione
Il Derthona Costa del Vento di Vigneti Massa è prodotto esclusivamente con uve Timorasso, un vitigno autoctono della zona dei Colli Tortonesi (provincia di Alessandria) che ha quasi rischiato “l’estinzione”, ma che il vulcanico Walter Massa ha recuperato con tenacia e passione, guadagnandosi il titolo di “padre del Timorasso”.
Il Costa del Vento nasce da una lunghissima macerazione sulle fecce (10 mesi) e da un affinamento di un anno in bottiglia. Il risultato è un vino bianco sorprendente e complesso.
La gamma olfattiva è ampia e strutturata, con sentori di albicocca, pesca, caramello e vaniglia e note balsamiche.
Al palato è materico e intenso con spiccata mineralità e freschezza.
SCHEDA TECNICA
Annata 2021
Tipologia vino bianco
Provenienza Piemonte
Vitigni Timorasso
Vinificazione: fermentazione spontanea in acciaio e macerazione sulle fecce per almeno 10 mesi.
Affinamento di 12 mesi in bottiglia.
Gradazione 14,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio:8-10° C
Abbinamenti: antipasti, verdure, pesce, carni bianche,formaggi freschi
Filosofia di produzione
Vignaioli Indipendenti
Produttore
Massa Fratelli Azienda Agricola s.s. Piazza Capsoni 10 15059 Monleale AL