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Vermentino Maremma Toscana Vigna Fiorini 2023 Vignaioli del Morellino di Scansano

Vermentino Maremma Toscana Vigna Fiorini 2023 Vignaioli del Morellino di Scansano

Cod. VMO04

Denominazione Vermentino Toscana Igt
Provenienza Toscana
Vitigni 85% Vermentino, 15% Viognier
Gradazione 13,5%

Il Vermentino Maremma Toscana Vigna Fiorini della Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano è una vendemmia tardiva che esprime con pienezza la tipica sapidità del Vermentino e il frutto intenso delle uve surmature. Un Vermentino intenso e di carattere a un prezzo senza eguali.

€ 12,00 € 9,60-20 %Prezzo minimo ultimi 30 giorni € 9,60

Descrizione

Il Vermentino Maremma Toscana Vigna Fiorini della Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano viene prodotto con uve Vermentino (85%) e Viognier (15%) lasciate surmaturare in pianta per circa 3 settimane, prima di essere raccolte e vinificate separatamente con grande attenzione nell'estrazione del solo mosto fiore e una fermentazione lenta e controllata. Quello che si ottiene è un Vermentino Vendemmia Tardiva dal grande carattere, in grado di esaltare il frutto e l'influenza marina. Al naso sprigiona intense note di ginestra, mela, susina e miele di acacia. In bocca è secco e asciutto e esprime con pienezza la tipica sapidità del Vermentino e il frutto intenso della vendemmia tardiva. Sicuramente un Vermentino non banale, da provare e per di più a un prezzo davvero senza eguali.

Denominazione
Vermentino Toscana Igt
Annata
2023
Tipologia
vino bianco
Provenienza
Toscana
Vitigni
Vermentino, Viognier
Vinificazione
surmaturazione dei grappoli in pianta per circa 3 settimane, vinificazione separate per le due uve. macerazione a 7-8°C per circa 12 ore, pressatura con estrazione del solo mosto fiore e decantazione per circa 72 ore in contenitori di acciaio a temperatura controllata di circa 5-7°C. Fermentazione con lieviti appositamente selezionati per 3 settimane a una temperatura di circa 15°C.?
Affinamento
in contenitori di acciaio inox sulle fecce fini per circa 3 mesi.
Gradazione
13,5%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
6-8°C
Allergeni
Solfiti
Produttore
Cantina Cooperativa Vignaioli del Morellino di Scansano Strada comunale del Saragiolo 58054 Scansano (GR)