Barbera d’Alba Ciabot du Re 2018 Corino Giovanni

Cod. CORIN02

Denominazione Barbera d’Alba Doc
Provenienza Piemonte
Vitigni Barbera
Gradazione 15%

La Barbera d’Alba Ciabot du Re di Giovanni Corino è una intrigante Barbera dal frutto generoso e fresco e dalla struttura agile.

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Categorie

Tutti i vini, Vini Rossi

Cantina

Corino

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Descrizione

La Barbera d’Alba Ciabot du Re di Corino viene prodotto dalle uve Barbera provenienti dai vigneti situati a La Morra. Dopo la fermentazione svolge la fermentazione malolattica in barriques 50% nuove e 50% usate per 18 mesi e successivamente viene assemblato in acciaio per 3-4 mesi. Al naso regala un bouquet fruttato con more e ciliegia in evidenza e sentori dolci di vaniglia. Al palato ricorre il frutto con la sua freschezza e piacevolezza sostenuto da una struttura agile.

Denominazione
Barbera d’Alba Doc
Annata
2018
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Piemonte
Vitigni
Barbera
Vinificazione
5-7 giorni di macerazione a temperatura variante da 25 a 30° C in rotofermentatore
Affinamento
in barriques 50% nuove e 50% usate  per 18 mesi, assemblaggio in acciaio per 3-4 mesi
Gradazione
15%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
16-18°C
Abbinamenti
Affettati e salumi, Primi piatti saporiti, Carni rosse alla griglia, Carni rosse in umido, Formaggi stagionati
Allergeni
Solfiti
Produttore
CORINO GIOVANNI di Corino Giuliano Fraz.Annunziata 25/b, 12064 - La Morra(CN)