Descrizione
L’Allemanda Moscato Bianco di Planeta viene prodotto nella tenuta Buonivini a Noto e rappresenta una eccezionale espressione di questo vitigno che qui trova -tra mare e argilla- le condizioni ideali per esaltare la sua innata aromaticità. Allemanda è una danza barocca di apertura, un nome in linea con la ricchezza e l'esplosione di sensazioni che questo vino bianco regala. Al naso giungono sentori di gelsomino, petali di rosa, carcadè, pompelmo rosa, salsedine. In bocca è fresco e sapido, dalla grande eleganza.
Vinificazione
decantazione statica del mosto dopo diraspapigiatura e pressatura soffice. Fermentazione ed affinamento in acciaio, a 15°C.
Filosofia di produzione
Biologico
Temperatura di servizio
10°
Abbinamenti
Aperitivo, Antipasti di pesce, Insalate, Primi piatti di pesce, Crostacei
Produttore
Az. Agricole Planeta s.s. Contrada Dispensa - 92013 Menfi (AG)