Descrizione
L'Arneis Blangè di Ceretto viene prodotto con uve coltivate in regime biologico nella tenuta Monsordo-Bernardina nei comuni di Vezza d’Alba, Castagnito, Castellinaldo e Alba. Il Blangé è una vera e propria icona, il primo bianco a rilanciare negli anni '80 questo nobile vitigno a bacca bianca quando il Piemonte era considerato esclusivamente terra da grandi rossi, aprendo il passo a una nuova concezione enologica e affermandosi come vera e propria icona, anche di stile, con la sua elegante veste bianca e oro. Al naso esprime un bouquet dai fini profumi floreali e dalle dolci note di frutta bianca e tropicale. Al palato coniuga frutto e sapidità per un sorso equilibrato e fresco.
Tipologia
vino bianco biologico
Vinificazione
tradizionale in bianco, breve criomacerazione di parte delle uve
Temperatura di servizio
10-12°C
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Insalate, Primi piatti di verdure, Frittura di pesce, Pesce alla griglia, Pesce in umido, Pollame e carni bianche, Formaggi freschi
Produttore
Ceretto Aziende Vitivinicole S.r.l. , località San Cassiano 34 12051 Alba (CN)