Barbaresco Riserva Asili Docg 2015 Produttori del Barbaresco

Cod. PROD09

Denominazione Barbaresco Docg
Provenienza Piemonte
Vitigni Nebbiolo
Gradazione 14%

Il Barbaresco Riserva Asili è uno dei 9 cru prodotti da Produttori del Barbaresco solo nelle migliori annate dalle uve provenienti dall'omonimo vigneto Asili. Corposo, fruttato ed elegante.

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Esaurito

Categorie

Tutti i vini, Vini Rossi

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Produttori Del Barbaresco

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Descrizione

Il Barbaresco Riserva Asili è uno dei 9 cru prodotti da Produttori del Barbaresco solo nelle migliori annate come Riserva dalle uve provenienti dall'omonimo vigneto Asili, 2,3 ettari con esposizione sud-ovest. Dopo la fermentazione in acciaio e la macerazione sulle bucce per 32 giorni, riposa per 36 mesi in botti di rovere e per ulteriori 9 mesi in bottiglia, raggiungendo i 4 anni di affinamento e potendosi così fregiare del titolo Riserva. Al naso si aprono suadenti profumi di frutta matura e spezie. In bocca è pieno, corposo ed elegante con tannini levigati e finale persistente. È un Barbaresco con una lunga vita davanti a sé.

Denominazione
Barbaresco Docg
Annata
2015
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Piemonte
Vitigni
Nebbiolo
Vinificazione
fermentazione in acciaio a 30°C, macerazione sulle bucce di 32 giorni
Affinamento
di 36 mesi in botti di rovere e di 9 mesi in bottiglia
Gradazione
14%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
18°C
Abbinamenti
Primi piatti saporiti, Primi piatti di carne e lasagne, Risotti, Arrosti, Carni rosse alla griglia, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati
Allergeni
Solfiti
Produttore
Produttori del Barbaresco s.a.c Via Torino, 54, 12050 Barbaresco CN