Barolo Ravera Docg 2017 Vietti

Cod. VIET1117

Denominazione Barolo Docg
Provenienza Piemonte
Vitigni Nebbiolo
Gradazione 14%

Il Barolo Ravvera è davvero potente e intenso e saprà dare il meglio nel tempo. VEGANO

Ne restano 3

~~€ 200,00~~ € 180,00-10 %Prezzo minimo ultimi 30 giorni € 180,00

Categorie

Tutti i vini, Vini Rossi

Cantina

Vietti

Torna indietro

Premi

3 Bicchieri Gambero Rosso 2018
3 Bicchieri Gambero Rosso 2019
Robert Parker 90-100 2016
Wine Spectator 90-100 2016
James Suckling 90-100 2016

Descrizione

Il Barolo Ravera di Vietti è un cru prodotto dalle migliori uve dell’omonimo e vocatissimo vigneto a Ravera di Novello. Le lavorazioni in cantina sono minime, con macerazioni lunghe, senza travasi e filtrazioni per conservarne tutta la struttura e il frutto. Ritroviamo nel bicchiere un Barolo potente e intenso che saprà dare il meglio nel tempo. Al naso i profumi risultano più chiusi in gioventù, per poi aprirsi gradatamente e dare vita a un bouquet intenso e variegato, con note speziate e di lieviti. Al palato è raffinato, concentrato con tannini vivaci.

Denominazione
Barolo Docg
Annata
2017
Tipologia
vino rosso vegano
Provenienza
Piemonte
Vitigni
Nebbiolo
Vinificazione
fermentazione di 4 -5 settimane in vasca di acciaio a contatto con le bucce. con l’uso dell’antico metodo del cappello sommerso. La malolattica è svolta in botte grande fino a primavera avanzata. Il vino rimane più di un anno sulle fecce della malolattica senza travasi.
Affinamento
di 32 mesi in botti grandi di rovere. Imbottigliato senza filtrazione.
Gradazione
14%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
18-20 °C
Abbinamenti
Arrosti, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati
Allergeni
Solfiti
Produttore
Vietti s.r.l. Piazza Vittorio Veneto, 5 12060 Castiglione Falletto CN