Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento 2016 Col d'Orcia

Descrizione

Il Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento Col d'Orcia viene prodotto solo nelle annate migliori con uve coltivate in regime biologico sulla collina di Sant'Angelo affacciata sul fiume Orcia nel vigneto Poggio al Vento dove le brezze e la composizione del suolo creano condizioni uniche e favorevoli per la produzione di un Brunello eccezionale. La vinificazione si svolge in acciaio con lunga macerazione seguita da fermentazione malolattica in cemento fino al travaso in botti di rovere di Allier e Slavonia dove il vino rimane per 3 anni. Segue un'ulteriore sosta di almeno 18 mesi in bottiglia prima di avere finalmente il Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento. Al naso regala un bouquet ricco e intenso con note di piccoli frutti a bacca nera, confettura e spezie. All'assaggio è potente, raffinato, dai tannini morbidi e avvolgenti e dal finale lungamente persistente.