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Cod. CDO01
Denominazione Brunello di Montalcino DocgProvenienza ToscanaVitigni SangioveseGradazione 14,5%
Il Brunello di Montalcino Col d'Orcia è una intensa e piacevole espressione del re di queste terre, che con i suoi tannini e il finale fruttato regala attimi di puro piacere. BIOLOGICO
Il Brunello di Montalcino Col d'Orcia viene prodotto con uve coltivate in regime biologico sulla collina di Sant'Angelo affacciata sul fiume Orcia con felice esposizione a sud a 300 m slm. Le uve vengono raccolte a mano con scelta nei grappoli sia in pianta che sul tavolo di cernita in cantina e, dopo la vinificazione con lunga macerazione sulle bucce per estrarre tannini e colore, il vino affina per 3 anni in botti di rovere di Allier e di Slavonia di diverse capacità e almeno 12 mesi in bottiglia. Al naso è un tripudio di profumi intensi e profondi con iniziali note di frutta rossa e confettura e sentori secondari di spezie dolci e tostatura. Al palato è pieno, intendo e equilibrato, con tannini avvolgenti e finale fruttato.
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