Descrizione
Il Campogiovanni Brunello di Montalcino di San Felice viene prodotto nell’omonima tenuta con sede a Montalcino.
Di colore rosso rubino carico, è un vino rosso morbido ed elegante che matura per 36 mesi in botti di rovere. Il bouquet è ampio, con sentori di frutti di bosco maturi e note di tabacco e cuoio.
Al palato si rivela avvolgente e armonioso, con retrogusto persistente di frutta sotto spirito.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Brunello di Montalcino Docg
Annata 2015
Tipologia vino rosso
Provenienza Toscana
Vitigni Sangiovese
Vinificazione: macerazione per 20 giorni ad una temperatura di 28-30° C. Fermentazione malolattica in vasche di acciaio.
Affinamento in botti di rovere di Slavonia per 36 mesi e in bottiglia per 12 mesi
Gradazione 14,5%
Formato lt 3,00 cassa legno
Temperatura di servizio: 18° C
Abbinamenti: selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati
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Abbinamenti
Primi piatti di carne e lasagne, Carni rosse alla griglia, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati
Produttore
Società Agricola San Felice S.p.A. Loc. San Felice, 53019 Castelnuovo Berardenga (Siena)