Calafuria Negroamaro Rosato Salento 2023 Tormaresca Antinori

Cod. TOR07

Denominazione Salento Igt
Provenienza Puglia
Vitigni Negroamaro
Gradazione 12%

Il Calafuria Negramaro Rosato di Tormaresca viene prodotto nella tenuta Maime della famiglia Antinori. È uno rosato da uve Negroamaro ricco di aromi, gradevole e delicato.

€ 12,45

Categorie

Tutti i vini, Vini Rosati

Cantina

Tormaresca

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Descrizione

Il Calafuria Negramaro Rosato di Tormaresca viene prodotto nella Tenuta Maime, nelle Murge. Dopo la raccolta e la soffice pressatura, le uve vengono vinificate a bassa temperatura per preservare tutti gli aromi, fini e persistenti grazie alle escursioni termiche date dalla tramontana. Al naso regala profumi di pompelmo rosa e pesca bianca unite a piacevoli sensazioni di brezza marina e delicati sentori di gelsomino e iris. È rosé piacevole, fresco e delicato, con buon equilibrio e persistenza.

Denominazione
Salento Igt
Annata
2023
Tipologia
vino rosato
Provenienza
Puglia
Vitigni
Negroamaro
Vinificazione
 dopo la pigiatura soffice, il mosto viene raffreddato e mantenuto ad una temperatura di 10°C, per circa 24 h, per una decantazione naturale. Successivamente il mosto fermenta, con lieviti selezionati, in serbatoi di acciaio inox ad 16°C
Affinamento
 in acciaio fino all'imbottigliamento
Gradazione
12%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
10° C
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Crudité di pesce e sushi, Insalate, Fritture vegetariane, Crostacei, Frutti di mare, Pesce alla griglia, Pesce in umido, Piatti vegetariani
Allergeni
Solfiti
Produttore
Prenota una Visita TORMARESCA SOC. AGR. A R.L. Strada Provinciale 86 per Torre San Gennaro 72027 — San Pietro Vernotico (BR)