Denominazione Umbria Igt
Provenienza Umbria
Vitigni 92% Chardonnay, 8% Grechetto
Gradazione 12,5%
Il Cervaro della Sala di Antinori è stato uno dei primi vini bianchi italiani a svolgere fermentazione malolattica e affinamento in barriques, a partire dalla prima annata nel 1985, con la volontà di dare vita a un vino longevo e complesso. Ed è esattamente quello che ritroviamo nel bicchiere: un bianco profondo e intenso, che già da giovane lascia intravedere il suo potenziale di invecchiamento.