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Champagne Blanc de Noirs Extra Brut Millesimato 2018 Philipponnat Astucciato

Champagne Blanc de Noirs Extra Brut Millesimato 2018 Philipponnat Astucciato

Cod. PHIL11

Denominazione Champagne
Provenienza Francia
Vitigni Pinot Nero
Gradazione 12%

Lo Champagne Blanc de Noirs di Philipponnat è un millesimato extra brut di grande ricchezza aromatica e complessità acquisite nel lungo invecchiamento sui lieviti di 5-7 anni. Bella componente fruttata e mineralità rendono la beva di questo champagne elegante e piacevole.

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€ 105,15
Categorie

Descrizione

Lo Champagne Blanc de Noirs di Philipponnat è un millesimato extra brut, prodotto da uve Pinot Noir in purezza provenienti da vigneti della Montagna di Reims e di Mareuil-sur-Ay e Ay. Il lungo invecchiamento sui lieviti di 5-7 anni regala a questo champagne grande ricchezza aromatica e complessità. Al naso si avvertono note fresche e eleganti di frutta e agrumi che evolvono poi su sentori di spezie e tostatura. All'assaggio ricorre la componente fruttata con prevalenza di pera e scorza d'arancia accompagnata da bella mineralità. 

Annata
2018
Tipologia
Champagne
Provenienza
Francia
Vitigni
Pinot Noir
Vinificazione
tradizionale senza ossidazione prematura, vinificazione senza malolattica dei vini elaborati in legno (50%), malolattica parziale per i vini in vasche inox
Affinamento
dai 5 ai 7 anni
Gradazione
12%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
6-8° C
Abbinamenti
Crudité di pesce e sushi, Primi piatti di pesce, Frutti di mare, Frittura di pesce, Pesce in umido
Allergeni
Solfiti
Produttore
Champagne Philipponat 13 rue du Pont Mareuil-sur-Ay