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Chianti Classico Docg Castello di Bibbione 2018 Castelli del Grevepesa

Chianti Classico Docg Castello di Bibbione 2018 Castelli del Grevepesa

Cod. GREV04

Denominazione Chianti Classico Docg
Provenienza Toscana
Vitigni 90% Sangiovese, 10% Merlot
Gradazione 13,5%

Il Chianti Classico Castello di Bibbione è un Chianti elegante e vellutato prodotto da uve Sangiovese con un 10% di Merlot provenienti dalla località Bibbione nel Comune di San Casciano in Val di Pesa.

Ne restano 1

€ 16,00 € 12,80-20 %Prezzo minimo ultimi 30 giorni € 12,80

Premi

  • 92/100 James Suckling 2017

Descrizione

Il Chianti Classico Castello di Bibbione di Castelli del Grevepesa viene prodotto da uve Sangiovese con un 10% di Merlot da vigne di 15-30 anni situate in località Bibbione nel Comune di San Casciano in Val di Pesa. I grappoli vengono selezionati a mano prima della vinificazione, a cui segue una maturazione di 12 mesi in botte di rovere di Slavonia e di 3 mesi in bottiglia. Al naso regala un bouquet assai tipico, con note di piccoli frutti a bacca rossa e spezie. All'assaggio è elegante e morbido, dai tannini rotondi e finale persistente.

Denominazione
Chianti Classico Docg
Annata
2018
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Toscana
Vitigni
Merlot, Sangiovese
Vinificazione
fermentazione a temperatura controllata di 28° C con 10 giorni di macerazione sulle bucce
Affinamento
di 12 mesi in botte di rovere di Slavonia e di 3 mesi in bottiglia
Gradazione
13,5%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
18°C
Abbinamenti
Arrosti, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati
Allergeni
Solfiti
Produttore
Castelli del Grevepesa s.c.a. - Via Gabbiano, 34 - 50026 San Casciano Val di Pesa (FI)