Descrizione
Il Cinzia di Travaglini è vino rosso gioviale e piacevole, da bersi giovane. Prodotto con uve Nebbiolo e percentuali di Vespolina e Uva rara, è dedicato a Cinzia, che sulle orme di papà Giancarlo, ora conduce l’azienda di Gattinara insieme al marito Massimo. Al naso è delicato, con sentori di viola, rosa e liquirizia. Al palato è fresco ed equilibrato, dalla beva semplice e accattivante.
Vitigni
Nebbiolo, Uva Rara, Vespolina
Vinificazione
in serbatoi di acciaio inox per circa 10-12 giorni a temperatura controllata.
Affinamento
di acciaio per 12-18 mesi.
Temperatura di servizio
18-20 °C
Abbinamenti
Affettati e salumi, Antipasti di terra, Arrosti, Carni rosse alla griglia, Formaggi freschi
Produttore
Travaglini Giancarlo Via delle Vigne 36 13045 Gattinara (VC)