Collio Bianco Doc 2019 Roncus

Cod. RONC01

Denominazione Collio Doc
Provenienza Friuli Venezia Giulia
Vitigni 40% Friulano, 40% Pinot Bianco, 20% Sauvignon
Gradazione 13,5%

Il Collio Bianco Roncus è un elegante blend di uve Friulano, Pinot Bianco e Sauvignon. Belle note di frutta esotica e agrumi al naso aprono a un sorso fresco e sapido. BIOLOGICO

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Esaurito

Categorie

Tutti i vini, Vini Bianchi

Cantina

Roncus

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Premi

2 Bicchieri Gambero Rosso 2018
3 Viti Ais 2018

Descrizione

Il Collio Bianco della cantina Roncus è un uvaggio di uve Friulano, Pinot Bianco e Sauvignon coltivate in regime biologico in vigneti inerbiti sulle colline di Capriva del Friui al confine con la Slovenia. Dopo una breve macerazione di 4 ore, il mosto fermenta con lieviti indigeni alla temperatura di 22°C e viene fermentazione svolta completamente la malolattica. L'affinamento avviene in botti di acciaio sui propri lieviti per 8 mesi. Al naso emerge un bouquet aromatico intenso con belle note di frutta esotica e agrumi con sentore finale lievemente pepato. All'assaggio è pieno e avvolgente, dalla fresca sapidità.

Denominazione
Collio Doc
Annata
2019
Tipologia
vino bianco
Provenienza
Friuli Venezia Giulia
Vitigni
Friulano, Pinot Bianco, Sauvignon
Vinificazione
breve macerazione di 4 ore,  fermentazione spontanea con lieviti indigeni alla temperatura di 22°C, fermentazione malolattica svolta completamente
Affinamento
in botti di acciaio sui propri lieviti per 8 mesi
Filosofia di produzione
Biologico
Gradazione
13,5%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
12°C
Abbinamenti
Torte Salate, Zuppe, Pesce alla griglia, Pesce in umido, Pollame e carni bianche
Allergeni
Solfiti
Produttore
Azienda agricola Roncùs via Mazzini 26 34070 Capriva del Friuli (Go)

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