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Dolcetto d'Alba Doc 2022 Cordero di Montezemolo

Dolcetto d'Alba Doc 2022 Cordero di Montezemolo

Cod. CDM06

Denominazione Dolcetto d'Alba Doc
Provenienza Piemonte
Vitigni Dolcetto
Gradazione 13,5%

Il Dolcetto d'Alba di Cordero di Montezemolo è un vino rosso piacevole e fresco con bei sentori di frutti a bacca rossa. Da gustare anche giovane.

Ne restano 2

€ 12,95

Descrizione

Il Dolcetto d'Alba di Cordero di Montezemolo viene prodotto in vecchi vigneti a nord della Tenuta Monfalletto nel comune di La Morra a 220-260 metri slm e  rappresenta, accanto al Barolo, la più antica e rappresentativa produzione della cantina piemontese. È un vino rosso giovane e fresco, dal bel colore rubino acceso. Profumi intensi di frutti a bacca rossa, ciliegie, lamponi e ribes.

Denominazione
Dolcetto d'Alba Doc
Annata
2022
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Piemonte
Vitigni
Dolcetto
Vinificazione
fermentazione di circa 10/12 giorni con macerazione in acciaio per 4/6 giorni. Fermentazione malolattica parte in acciaio e parte in barriques di 4° e 6° passaggio
Affinamento
in acciaio e in piccola parte in legno. L’assemblaggio avviene in primavera e viene commercializzato entro 2 mesi
Filosofia di produzione
Biologico
Gradazione
13,5%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
16-17°C
Abbinamenti
Affettati e salumi, Antipasti di terra, Torte Salate, Primi piatti di verdure, Primi piatti di carne e lasagne, Pollame e carni bianche, Piatti speziati, Piatti vegetariani
Allergeni
Solfiti
Produttore
Società Agricola Monfalletto s.s. - fraz. Annunziata 67/bis, La Morra (CN)