Descrizione
Il Gewurztraminer Exil di Baron di Pauli viene prodotto in sole 5.000 bottiglie a Termeno, in frazione Sella nel maso Höfl unterm Stein, a circa 500 m slm. I profumi sono ricchi e intriganti, di rosa, frutti esotici e chiodi di garofano. Al palato è intenso e strutturato e ricorrono le belle note fruttate e speziate già avvertite all’olfatto.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Gewurztraminer Doc
Annata 2019
Tipologia vino bianco
Provenienza Alto Adige
Vitigni Gewürztraminer
Vinificazione: macerazione sulle bucce per 12 ore, fermentazione in acciaio e affinamento sur lie per 5 mesi.
Gradazione 14,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 10-12° C
Abbinamenti: antipasti e affettati, carni bianche e pesce
Produttore
Baron di Pauli Srl Via Cantine 12 39052 Caldaro (BZ)