Denominazione
Toscana Igt
Vitigni
Cabernet, Merlot, Sangiovese, Syrah
Vinificazione
pressatura soffice delle uve, raffreddamento a una temperatura di 10 °C in serbatoi di acciaio inox per favorirne il naturale illimpidimento, fermentazione alcolica a una temperatura non superiore ai 15 °C. Sosta in acciaio a 10°C fino all'imbottigliamento.
Temperatura di servizio
8-10°C
Abbinamenti
Aperitivo, Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Fritture vegetariane, Primi piatti di verdure, Primi piatti di pesce, Frittura di pesce, Pesce in umido, Pollame e carni bianche, Piatti vegetariani, Formaggi freschi
Produttore
Marchesi Antinori S.p.A via Cassia per Siena 133 50026 San Casciano val di Pesa FI