Descrizione
Inarno di Petrolo è un Sangiovese in purezza provenienti dai vigneti storici dell’azienda degli anni ’70 e da vigneti più recenti. La filosofia produttiva è volta al recupero di una importante denominazione, già riconosciuta nel 1716 da Cosimo de’ Medici e la vinificazione rispetta le tecniche dei piccoli produttori locali, con l’impiego di vasche in cemento vetrificato. È un rosso fresco, gradevole e di grande bevibilità caratterizzato da profumi floreali e piccoli frutti rossi con gradevole nota speziata.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Val d’Arno di Sopra Doc
Annata 2015
Tipologia vino rosso
Provenienza Toscana
Vitigni Sangiovese
Vinificazione: macerazione di circa 2 settimane in vasche di cemento vetrificato.
Affinamento: la fermentazione malolattica e la maturazione proseguono in vasche di cemento per qualche mese.
Gradazione 13,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 18-20° C
Abbinamenti: antipasti e primi piatti di terra, carni rosse, stufati.
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Produttore
Petrolo Località Petrolo, 30 - Mercatale Valdarno (AR)