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La Pietra Chardonnay Toscana Igt 2022 Tenute del Cabreo Folonari

La Pietra Chardonnay Toscana Igt 2022 Tenute del Cabreo Folonari

Cod. FOL01

Denominazione Toscana Igt
Provenienza Toscana
Vitigni Chardonnay
Gradazione 13,5%

Il Cabreo La Pietra è una delle storiche e blasonate etichette dell'azienda che lo produce fin dal 1983 con una concezione moderna e internazionale, regalandoci uno Chardonnay aristocratico, dalla spiccata personalità e assai longevo.

€ 33,00
Cantina

Descrizione

Il Cabreo La Pietra delle omonime Tenute del Cabreo di Ambrogio e Giovanni Folonari viene prodotto sulle colline di Panzano, in piena zona Chianti Classico, da uve Chardonnay in purezza. È una delle storiche e blasonate etichette dell'azienda che lo produce fin dal 1983 con una concezione moderna e internazionale, utilizzando piccoli carati di legno francese per svolgere parte della fermentazione alcolica e la maturazione di 12 mesi. Al naso regala profumi potenti e avvolgenti con ricordi di frutta tropicale matura e fiori di acacia. Al palato è pieno, sapido e asciutto e esprime un perfetto equilibrio e una lunga persistenza. Siamo di fronte a un vino bianco aristocratico e dalla spiccata personalità, che non teme di invecchiare.

Denominazione
Toscana Igt
Annata
2019
Tipologia
vino bianco
Provenienza
Toscana
Vitigni
Chardonnay
Vinificazione
pressatura soffice e decantazione a freddo per 24 ore. Parziale fermentazione alcolica in carati di rovere francese tostati (50% nuovi e 50% di un anno)
Affinamento
di 12 mesi in carati di rovere 500 litri con bâtonnage e di 6 mesi in bottiglia
Gradazione
13,5%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
10-12°C
Abbinamenti
Torte Salate, Primi piatti di verdure, Primi piatti di pesce, Risotti, Zuppe, Crostacei, Pesce alla griglia, Pesce in umido, Pollame e carni bianche
Allergeni
Solfiti
Produttore
Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute sarl ia di Nozzole n ° 12 50022 - Località Passo dei Pecorai - Greve in Chianti (FI)