Descrizione
La Lacrima di Morro d’Alba vanta una storia antichissima e il Barbarossa della Tenuta di Tavignano rende omaggio addirittura a Federico Barbarossa che già nel 1167 durante l’assedio di Ancona trovando riparo tra le mura di Morro d’Alba gustò questo prelibato vino rosso e ne rimase incantato. Il suo nome deriva poi dalla particolarità di queste uve, giunte a maturazione, lasciano fuoriuscire dalla buccia una piccola goccia di succo, una lacrima.
Al naso giungono piacevoli e aggraziati sentori di viola e fiori bianchi e note di frutti rossi.
All’assaggio si rivela rotondo e setoso con rilievi minerali in chiusura.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Lacrima di Morro d’Alba Doc
Annata 2021
Tipologia vino rosso
Provenienza Marche
Vitigni Lacrima di Morro d’Alba
Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata, macerazione per 4-5 giorni in acciaio
Affinamento in acciaio e in bottiglia
Gradazione 13%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 18-20° C
Abbinamenti: antipasti, carni bianche, arrosti, formaggi medio stagionati.
Vitigni
Lacrima di Morro d’Alba
Abbinamenti
Affettati e salumi, Antipasti di terra, Primi piatti di verdure, Pollame e carni bianche, Formaggi freschi
Produttore
Tenuta di Tavignano Soc. Agricola Lucangeli Aymerich di Laconi Località Tavignano 62011 Cingoli (Macerata)