Descrizione
Il Langhe Rosso Monprà di Conterno Fantino è un raffinato blend di uve Nebbiolo e Barbera in egual misura, provenienti dai vigneti situati a Monforte d’Alba a 300-400 m slm e coltivati in regime biologico. Le due varietà vengono vinificate e affinate separatamente e assemblate solo prima dell'imbottigliamento. Al naso si apre un ventaglio olfattivo ampio e complesso con note di frutta rossa matura e confettura e sentori di pepe, liquirizia, caffè. Al palato è caldo, morbido, intenso, dai tannini levigati. Conterno Fantino con il Monprà ci regala un vino rosso che mette in evidenza la grandezza dei due principali vitigni piemontesi, Barbera e Nebbiolo.
Tipologia
vino rosso biologico
Vinificazione
fermentazione alcolica e macerazione a contatto con le bucce in vinificatori orizzontali di acciaio per 8-10 giorni
Affinamento
in legno di rovere francese per 18 mesi, separatamente per le 2 varietà che vengono assemblate solo prima dell'imbottigliamento
Filosofia di produzione
Biologico
Temperatura di servizio
18-20° C
Abbinamenti
Antipasti di terra, Primi piatti di carne e lasagne, Carni rosse alla griglia
Produttore
Azienda Agricola Conterno Fantino Via Ginestra, 1, 12065 Monforte D''alba CN