Descrizione
Il Monleale di Vigneti Massa è lo storico vino rosso di Walter Massa, prodotto con uve provenienti da diversi vigneti. Vinificato tradizionalmente con lieviti indigeni, affina in botti da 228 litri per 22 mesi, quindi viene messo in bottiglia senza filtrazione, dove rimane per almeno per 12 mesi. Rosso rubino con sfumature granata, al palato regala un bouquet ricco, dalle belle note fruttate che si accompagnano a spezie e sentori di sottobosco. Al palato è pieno, corposo, elegante con leggera nota sapida e tannini morbidi.
Vinificazione
vinificazione tradizionale con rimontaggi quotidiani per 8-10 giorni
Affinamento
in botti da 228 litri per 22 mesi, imbottigliamento senza filtrazione, sosta in bottiglia per 12 mesi
Filosofia di produzione
Vignaioli Indipendenti
Temperatura di servizio
16-18° C
Abbinamenti
Affettati e salumi, Antipasti di terra, Pollame e carni bianche, Arrosti, Carni rosse alla griglia, Formaggi stagionati
Produttore
Massa Fratelli Azienda Agricola s.s. Piazza Capsoni 10 15059 Monleale AL