Nero d'Avola Plumbago 2021 Planeta

Cod. AAP16

Denominazione Sicilia Nero d'Avola Doc
Provenienza Sicilia
Vitigni Nero d'Avola
Gradazione 13%

Il Plumbago di Planeta è un Nero d’Avola morbido con spiccate note di frutta matura e cacao e tannini levigati e setosi grazie a un breve affinamento in barriques e tonneaux di 3° e 4° passaggio.

Ne restano 3

€ 11,20

Categorie

Tutti i vini, Vini Rossi

Cantina

Planeta

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Premi

93/100 James Suckling 2018

Descrizione

Il Nero d'Avola Plumbago di Planeta viene prodotto da uve provenienti dai vigneti Ulmo (200 metri slm) e Dispensa (75 metri slm) che circondano il Lago Arancio, nei comuni di Sambuca e Menfi. L'affinamento avviene in barriques e tonneaux di 3° e 4° passaggio per 10 mesi, che conferiscono a questo Nero d'Avola tannini morbidi e setosi, con note di cacao. Al naso prevalgono profumi di prugne mature e more con note complesse di gelsomino e tartufo nero. Il colore è viola porpora deciso, proprio come il plumbago, un fiore di un bel colore violaceo che cresce spontaneamente nei boschi intorno al baglio cantina e che fa bella mostra di sé anche sull'etichetta.

Denominazione
Sicilia Nero d'Avola Doc
Annata
2021
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Sicilia
Vitigni
Nero d’Avola
Vinificazione
le uve rimangono sulle bucce per 14 giorni con frequenti rimontaggi, segue svinatura in presa soffice. La fermentazione malolattica prosegue in acciaio fino a gennaio
Affinamento
in barriques e tonneaux di 3° e 4° passaggio per 10 mesi
Gradazione
13%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
16°C
Abbinamenti
Torte Salate, Primi piatti saporiti, Primi piatti di carne e lasagne, Arrosti, Carni rosse alla griglia
Allergeni
Solfiti
Produttore
Az. Agricole Planeta s.s. Contrada Dispensa - 92013 Menfi (AG)