Descrizione
La Zisa di Cantine Rallo nasce da una selezione delle migliore uve Nero d’Avola coltivate in regime biologico provenienti dai vigneti di Patti Piccolo, nel comune di Alcamo. Al naso rivela marcate note fruttate tipicamente varietali, di ribes, melograno, fragoline di bosco, marasca e confettura con lievi sentori speziati. In bocca è pieno ed intenso con bellissimo sorso vellutato ed equilibrio perfetto tra tannini e acidità.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Nero d'Avola Sicilia Dop
Annata 2015
Tipologia vino rosso biologico
Provenienza Sicilia
Vitigni Nero d’Avola
Vinificazione: macerazione per 14 giorni a 22-24°C, fermentazione in tini di legno di rovere per 8 giorni a 15-16°C
Affinamento in legno di almeno 8 mesi
Gradazione 14%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 14-16° C
Abbinamenti: primi piatti saporiti, carni rosse in umido, selvaggina, formaggi stagionati
Filosofia di produzione
Biologico
Produttore
Rallo s.p.a. Via V. Florio 2, 91025 Marsala TP