Descrizione
Il Nuragus è il più antico vitigno della Sardegna, al quale la famiglia Pala è molto legata perché espressione autentica dell’isola. Il Nuragus Milleluci di Pala, prodotto da vigne di 45 anni su terreni calcareo argillosi di media collina, è un vino bianco fresco, dai profumi delicati di frutta con note vegetali. Il colore è chiaro, con tenui riflessi verdastri. La media persistenza al palato e la freschezza che caratterizzano questo Nuragus lo rendono ideale per abbinamenti con portate a base di pesce, anche crudo, e pietanze delicate.
Denominazione
Nuragus di Cagliari Doc
Vinificazione
pigiatura soffice delle uve, fermentazione in tini inox alla temperatura controllata di 15°C
Affinamento
per alcuni mesi in acciaio e successivamente in bottiglia
Temperatura di servizio
10-12°C
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Crudité di pesce e sushi, Primi piatti di verdure, Primi piatti di pesce, Frutti di mare, Pollame e carni bianche
Produttore
Pala di Mario Pala & C. S.S. Agricola Via Verdi, 7 09040 Serdiana,