Passito di Pantelleria Giardino Pantesco 2022 Cantine Pellegrino

Cod. PELL18

Denominazione Passito di Pantelleria Doc
Provenienza Sicilia
Vitigni Zibibbo
Gradazione 14,5%

Il Passito di Pantelleria Giardino Pantesco Cantine Pellegrino viene prodotto con uve Zibibbo (Moscato d'Alessandria) raccolte a mano da viti ad alberello pantesco, patrimonio UNESCO. È un vino dolce elegante, caldo e molto morbido, caratterizzato da una piacevole sapidità.

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€ 19,90

Categorie

Tutti i vini, Vini Dolci

Cantina

Pellegrino

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Descrizione

Il Passito di Pantelleria Giardino Pantesco Cantine Pellegrino viene prodotto con uve Zibibbo (Moscato d'Alessandria) raccolte a mano da viti ad alberello pantesco basso coltivate all'interno di conche, pratica iscritta nella Lista del Patrimonio dell’Umanità UNESCO in quanto pratica creativa e sostenibile. Nel uve vengono lasciate appassire sui «cannizzi» al caldo sole d’agosto. Al naso regala un bouquet intenso e ricco con evidenti note di datteri, fichi e albicocca disidratata e sentori di miele, carruba e agrumi canditi. Al palato è elegante, dolce, caldo e molto morbido, caratterizzato da una piacevole sapidità.

Denominazione
Passito di Pantelleria Doc
Annata
2022
Tipologia
vino dolce
Provenienza
Sicilia
Vitigni
Zibibbo
Vinificazione
pressatura soffice dell’uva, inizio della fermentazione e aggiunta di uva appassita
Affinamento
in vasche di acciaio a temperatura controllata per 10 mesi
Gradazione
14,5%
Formato
0,5 l
Temperatura di servizio
12-14°C
Abbinamenti
Formaggi stagionati, Formaggi erborinati, Frutta secca, Dolci, Dolci al cucchiaio, Pasticceria secca
Allergeni
Solfiti
Produttore
Cantine Pellegrino Contrada Cuddie Rosse, Pantelleria, TP 91017