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Pinot Nero Alto Adige Doc Riserva St. Daniel 2021 Colterenzio

Pinot Nero Alto Adige Doc Riserva St. Daniel 2021 Colterenzio

Cod. COLTER1018

Denominazione Alto Adige Doc
Provenienza Alto Adige
Vitigni 100% Pinot Nero
Gradazione 13,5%

Il Pinot Nero Riserva St. Daniel di Colterenzio è un raffinato monovarietale che rivela l'innata eleganza del Pinot Nero in un sorso fragrante e persistente. 

Ne restano 2

€ 18,65

Descrizione

Il Pinot Nero Riserva St. Daniel di Colterenzio è un elegante e intenso monovarietale le cui uve vengono coltivate a circa 350 metri slm. La vinificazione prevede una breve macerazione a fresco e fermentazione a 25°C per 14 giorni, segue l'affinamento per 2/3 in grandi botti di legno da 35 ettolitri e 1/3 in barriques per 12 mesi e 12 mesi in bottiglia. Al naso è una esplosione di frutti di bosco, ciliegia e spezie, al palato rivela l'innata eleganza del Pinot Nero che si declina in un sorso fragrante e persistente. 

Denominazione
Alto Adige Doc
Annata
2021
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Alto Adige
Vitigni
Pinot Nero
Vinificazione
breve macerazione a fresco e successiva fermentazione a 25°C per 14 giorni
Affinamento
per 2/3 in grandi botti di legno da 35 ettolitri e 1/3 in barriques per 12 mesi e 12 mesi in bottiglia
Gradazione
13,5%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
16°C
Abbinamenti
Affettati e salumi, Antipasti di terra, Torte Salate, Zuppe, Arrosti, Carni rosse alla griglia, Formaggi di media stagionatura
Allergeni
Solfiti
Produttore
Cantina Colterenzio Strada del Vino 8 39057 Cornaiano/Appiano (BZ)