Pinot Nero Alto Adige Doc Riserva St. Daniel 2021 Colterenzio

Cod. COLTER1018

Denominazione Alto Adige Doc
Provenienza Alto Adige
Vitigni 100% Pinot Nero
Gradazione 13,5%

Il Pinot Nero Riserva St. Daniel di Colterenzio è un raffinato monovarietale che rivela l'innata eleganza del Pinot Nero in un sorso fragrante e persistente.

€ 18,65

Esaurito

Categorie

Tutti i vini, Vini Rossi

Cantina

Colterenzio

Annate

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Descrizione

Il Pinot Nero Riserva St. Daniel di Colterenzio è un elegante e intenso monovarietale le cui uve vengono coltivate a circa 350 metri slm. La vinificazione prevede una breve macerazione a fresco e fermentazione a 25°C per 14 giorni, segue l'affinamento per 2/3 in grandi botti di legno da 35 ettolitri e 1/3 in barriques per 12 mesi e 12 mesi in bottiglia. Al naso è una esplosione di frutti di bosco, ciliegia e spezie, al palato rivela l'innata eleganza del Pinot Nero che si declina in un sorso fragrante e persistente.

Denominazione
Alto Adige Doc
Annata
2021
Tipologia
vino rosso
Vitigni
Pinot Nero
Vinificazione
breve macerazione a fresco e successiva fermentazione a 25°C per 14 giorni
Affinamento
per 2/3 in grandi botti di legno da 35 ettolitri e 1/3 in barriques per 12 mesi e 12 mesi in bottiglia
Gradazione
13,5%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
16°C
Abbinamenti
Affettati e salumi, Antipasti di terra, Torte Salate, Zuppe, Arrosti, Carni rosse alla griglia, Formaggi di media stagionatura
Allergeni
Solfiti
Produttore
Cantina Colterenzio Strada del Vino 8 39057 Cornaiano/Appiano (BZ)