Vitigni
Chardonnay, Sauvignon Blanc, Turbiana
Vinificazione
urbiana e Chardonnay inizialmente in acciaio, quindi in barrique; il Sauvignon Blanc solo in acciaio. La fermentazione malolattica viene svolta solo da Turbiana e Chardonnay in barrique.
Affinamento
di 12 mesi in barrique per Turbiana e Chardonnay, in acciaio per Sauvignon Blanc; segue permanenza in bottiglia per 6 mesi prima della commercializzazione
Temperatura di servizio
10° C
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Primi piatti di verdure, Primi piatti di pesce, Pesce alla griglia, Pesce in umido, Pollame e carni bianche
Produttore
Az. Agr. Cà dei Frati Via Frati, 22 25019 Lugana di Sirmione (BS)