Descrizione
Il Prenna Syrah Rosato San Patrignano viene prodotto da uve Syrah provenienti da una antica vigna. La vendemmia si svolge a fine agosto e tutto il processo dalla vigna alla cantina viene gestito in totale assenza di ossigeno. Dal colore rosa brillante intenso con sfumature aranciate, al naso esprime decise note di petali di rosa, sentori fruttati di fragola, melograno e lampone. Al naso si ritrovano le note fruttate e un delicato finale speziato tipico del Syrah in un sorso fresco, rotondo, elegante, ricco.
Denominazione
Rubicone igt
Provenienza
Emilia Romagna
Vinificazione
12 ore di criomacerazione, vinificazione in bianco in acciaio per circa due settimane a temperatura controllata
Affinamento
in acciaio per 4 mesi
Temperatura di servizio
12-14° C
Abbinamenti
Affettati e salumi, Antipasti di terra, Risotti, Arrosti, Carni rosse alla griglia, Formaggi di media stagionatura
Produttore
Comunità San Patrignano Soc Agr Coop Sociale, Via San Patrignano 53 47853 Coriano (RN)