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Recioto della Valpolicella Classico Doc A Roberto 2011 0,375 Quintarelli Giuseppe

Recioto della Valpolicella Classico Doc A Roberto 2011 0,375 Quintarelli Giuseppe

Cod. QUINT08

Denominazione Recioto della Valpolicella Classico Doc
Provenienza Veneto
Vitigni 55% Corvina e Corvinone, 30% Rondinella, 15% Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Croatina e Sangiovese
Gradazione 15,5%

Il Recioto della Valpolicella di Quintarelli è una chicca inestimabile, ricercata da amatori e collezionisti, prodotto solo in particolari annate e lasciato riposare per anni in cantina in piccole botti di rovere, in questo caso ben 10 anni. Pieno, denso, ricco e morbido. 

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€ 129,00

Descrizione

Il Recioto della Valpolicella di Quintarelli è uno di quei vini difficili da descrivere senza farsi sopraffare da emozioni o inutili lirismi. Basti dire che è una delle chicche di Quintarelli, ricercata da amatori e collezionisti, prodotto solo in particolari annate e lasciato riposare per anni in cantina in piccole botti di rovere, in questo caso ben 10 anni. Splendidi i sentori di frutta matura, confettura e note secondarie di cacao, spezie e caffè. Pieno, denso, ricco e morbido.

Denominazione
Recioto della Valpolicella Classico Doc
Annata
2011
Tipologia
vino passito
Provenienza
Veneto
Vitigni
Cabernet Sauvignon, Corvina, Corvinone, Croatina, Nebbiolo, Rondinella, Sangiovese
Vinificazione
raccolta e selzione manuale delle uva, appassimento per 4 mesi, macerazione di 20 giorni e fermentazione di 50 giorni
Affinamento
di 10 ani in piccole botte di rovere
Gradazione
15,5%
Formato
0,375 l
Temperatura di servizio
14°C
Abbinamenti
Pasticceria secca, Vino da meditazione
Allergeni
Solfiti
Produttore
Azienda Agricola Quintarelli Giuseppe di Quintarelli Fiorenza Via Cerè, 1, 37024 Negrar VR