Ribeca Perricone Sicilia Doc 2018 Firriato

Cod. FIRR30

Denominazione Sicilia Doc
Provenienza Sicilia
Vitigni Perricone
Gradazione 15%

Il Perricone Ribeca di Firriato viene prodotto con le uve di questo antico vitigno della Sicilia occidentale che ha a lungo rischiato di scomparire per le scarse rese e le difficoltà agronomiche nella sua coltivazione. Ricco, elegante, travolgente.

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Esaurito

Categorie

Tutti i vini, Vini Rossi

Cantina

Firriato

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Premi

91/100 James Suckling 2013
90/100 Robert Parker 2013
91/100 James Suckling 2014
3 Bicchieri Gambero Rosso 2015
3 Viti Ais 2015
4 Grappoli Bibenda 2014

Descrizione

Il Perricone Ribeca di Firriato viene prodotto con le uve di questo antico vitigno della Sicilia occidentale che ha a lungo rischiato di scomparire per le scarse rese e le difficoltà agronomiche nella sua coltivazione. Firriato con un lavoro pluridecennale ha recuperato antiche viti individuando un proprio clone che ha saputo valorizzare in questa straordinaria etichetta. Dopo la vinificazione tradizionale in acciaio il vino matura per 10-12 mesi in barriques di rovere francese. Al naso offre un bouquet di rara complessità con note di di mora, prugna e marasca e accattivanti ricordi di macchia mediterranea, liquirizia, zenzero e chiodi di garofano. Al palato è travolgente ed elegante: tannini vivi, frutto ricco e acidità equilibrata. Un'esperienza intensa.

Denominazione
Sicilia Doc
Annata
2018
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Sicilia
Vitigni
Perricone
Vinificazione
tradizionale in rosso in vasche di acciaio inox termocontrollate, fermentazione di 14 giorni a 26-28°C
Affinamento
di 10-12 mesi in barriques di rovere francese
Gradazione
15%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
16-18°C
Abbinamenti
Primi piatti saporiti, Arrosti, Carni rosse alla griglia, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati
Allergeni
Solfiti
Produttore
Firriato Distribuzione Srl Via Trapani 4 · Paceco (TP)